(资料图片仅供参考)
用料
豆腐1块辣酱 适量烧烤酱 适量酱油 适量白糖 适量
步骤 1豆腐洗净，擦干水分
步骤 2豆腐切块。我切了三种，长方，正方，三角。
步骤 3切好的豆腐块下锅炸，小火慢炸。
步骤 4炸到微黄捞出控油
步骤 5复炸，金黄色捞出控油。
步骤 6调制酱料，我用的是利民蒜蓉辣酱+草原红太阳的烧烤酱，比例根据个人口味而定。酱油提色，白糖提鲜。锅里留一点油，炒香酱料，加入炸好的豆腐块进行翻炒，没一块豆腐都沾上酱料就好啦。
步骤 7麻辣豆腐泡制作完成
步骤 8薄的也好吃，厚块口感敦实，薄片酥脆更入味。 配大米饭或者白粥吃也不错。
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2023-07-10
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